“5-λεπτο” πρωινό

Τορτίγια με αυγό και τυρί

Ένας πολύ γρήγορος τρόπος να φας αβγό, πρωτεΐνη και λαχανικά σε μορφή εύκολου wrap!

Υλικά (1 μερίδα):

• 1 τορτίγια (μικρή ή μεσαία)

• 1 αβγό

• 1 κ.σ. γάλα (ή νερό)

• 1 κ.γ. τυρί κρέμα ή τυρί cottage

• 2 κ.σ. ψιλοκομμένη πιπεριά ή ό,τι άλλο λαχανικό έχεις (π.χ. φρέσκο κρεμμυδάκι)

• Αλάτι & πιπέρι

• Προαιρετικά: Λίγη σάλτσα σriracha ή Tabasco

Εκτέλεση (5 λεπτά):

1. Αβγό στο Μικροκυμάτων (1:30 λεπτό): Σε ένα μπολ, χτύπησε το αβγό με το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι. Ψήσε στον φούρνο μικροκυμάτων για 45 δευτερόλεπτα, ανακάτεψε, και ξαναψήσε για 20-30 δευτερόλεπτα μέχρι να πήξει (scrambled). Εναλλακτικά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι

2. Προετοιμασία Wrap (1 λεπτό): Ζέστανε την τορτίγια στο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα για να μαλακώσει.

3. Γέμιση (2:30 λεπτά): Άπλωσε το τυρί κρέμα στο κέντρο της τορτίγιας. Πρόσθεσε το ψημένο αβγό και τα ψιλοκομμένα λαχανικά. Ρίξε λίγη πικάντικη σάλτσα αν θες.

4. Τύλιγμα: Τύλιξε την τορτίγια σφιχτά. Έτοιμο!

Διατροφική ανάλυση (περίπου ανά μερίδα):

Θερμίδες (kcal)~240 - 280 kcal

Πρωτεΐνη~13 - 16 g

Υδατάνθρακες~22 - 28 g

Λιπαρά~9 - 11 g

Φυτικές ίνες~2 - 4 g

Τι σου προσφέρει:

• Πλήρες γεύμα: Συνδυάζει υδατάνθρακες (τορτίγια), πρωτεΐνη (αβγό, τυρί) και βιταμίνες (λαχανικά).

• Εύκολο take-away: Ιδανικό για να το φας καθ' οδόν.

• Πολύ χαμηλή ζάχαρη.