“5-λεπτο” γεύμα

“Πατατοσαλάτα” express με τόνο

Υλικά (1 μερίδα):

• 1 μικρή έτοιμη βραστή πατάτα (ή 1 μέτρια πατάτα ψημένη για 2-3 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων)

• 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι (2% ή 5%)

• 2–3 κ.σ. τόνο σε νερό (καλά στραγγισμένο)

• Λίγος χυμός λεμονιού (περίπου 1/2 κ.γ.)

• Αλάτι, πιπέρι

• Προαιρετικά: Λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι ή άνηθος.

Εκτέλεση (5 λεπτά):

1. Προετοιμασία Πατάτας (2 λεπτά): Εάν χρησιμοποιείς έτοιμη βραστή, απλά την κόβεις σε κυβάκια. Εάν χρησιμοποιείς ωμή, τρύπησέ την με πιρούνι και ψήσε την στον φούρνο μικροκυμάτων στην υψηλή ισχύ για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει (πρόσεχε, θα είναι καυτή!). Κόψε την σε κυβάκια.

2. Ανάμιξη (2 λεπτά): Σε ένα μπολ, βάλε τα κυβάκια πατάτας. Πρόσθεσε τον τόνο, το γιαούρτι και τον χυμό λεμονιού.

3. Τελείωμα (1 λεπτό): Ανακάτεψε καλά μέχρι να αναμειχθούν ομοιόμορφα τα υλικά. Αλατοπιπέρωσε γενναιόδωρα. Πρόσθεσε τα προαιρετικά μυρωδικά.

Διατροφική ανάλυση (περίπου ανά μερίδα):

Θερμίδες (kcal)~240 - 280 kcal

Πρωτεΐνη~20 g

Υδατάνθρακες~ 28 g

Λιπαρά~9 g

Φυτικές ίνες~3 g

Τι σου προσφέρει:

• Ιδανικός συνδιασμός: Πρωτεΐνη (τόνος, γιαούρτι) και σύνθετους υδατάνθρακες (πατάτα) για άμεσο κορεσμό και ενέργεια.

• Χωρίς μαγιονέζα: Η κρεμώδης υφή έρχεται από το γιαούρτι, κάνοντας τη συνταγή πολύ πιο ελαφριά.